GUNN SIN GULROTKAKE.

HEI OG GOD MORGEN.

.

Jeg tenkte jeg i dag skulle dele med dere verdens beste gulrotkake. Verdens beste er jo selvfølgelig en smakssak men jeg har ikke fått annet enn masse skryt når jeg har hatt den med meg steder. Jeg fikk oppskriften av en dame jeg jobbet med i fjor. Har tittet litt rundt på nett og sett at de fleste gulrotkakeoppskrifter innholder ca det samme, men det er faktisk en del forskjell på mengden av ingredienser. Kanskje det er akkurat derfor denne er helt spesiell;)

.

4 egg

3 dl sukker

(dette røres til eggedosis)

.

3 dl mel

1, 5 ts natron

1 ts vaniljesukker

2 ts kanel

1,5 dl soyaolje

4 dl revet gulrot

.

Stekes i 180 grader i 40- 45 minutter

.

Glasur:

125 g smør

3 dl melis

(dette røres hvitt)

.

1 ts vaniljesukker

1/4 eske med philadelphia ost

(smak til din egen ostesmak)

.

(Bilde hentet fra freia hjemme konditori. Eget bilde kommer senere.)

.

Denne kaken gleder jeg meg til å bake når jeg kommer hjem i kveld. Da blir min kjære glad.

Ha en flott onsdag!!

Stor klem fra Henriette